“Mit Bruschetta wir die kulinarische Flagge Italiens (…) und Chorizo die Spaniens hochgehalten. Der mediterrane Brückenschlag wird mit Oktopus-Carpacchio, Thunfischcreme, weißem Bohnensalat vollbracht.”
-Berliner Morgenpost-
“Ah, das Essen. Fängt großartig an(…)Die gemischte Vorspeisenplatte, ja ja, zeigt wie gut die Klassiker sein können, wenn sie richtig gemacht werden.”
-Von Tisch zu Tisch-
